Von der Wabe in das Glas

…am 19.06.2021 war es nun so weit, der Honig in den Waben war reif zum ernten.

Der Honig in den Waben hatte deutlich unter 18% Wassergehalt, ein Indiz dafür das er reif ist.

Die Waben wurden noch am selben Tag frisch geschleudert und der Honig in Eimer abgefüllt.

 

Gläser werden direkt vor dem Abfüllen gespült und mit dem „Fläschchenprogramm“ bei 95° Keimfrei gemacht.

Der Honig kann nun abgefüllt werden
Der Deckel noch drauf
…und Etikettieren.
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